红豆与红小豆是同一品种。红豆分两种:一种是海红豆,就是“红豆生南国”那首诗里说的红豆,它形状比较大,颜色比红小豆要浅。
另一种就是我们平时说的红小豆。红小豆的营养价值很高,食用范围也很广,可以做炸粘糕的豆沙,可以煮粥,还可以做红小豆汤,尤其是孕妇喝红小豆汤,有很好的通乳催乳的作用。
另外,红小豆还有很好的消肿、解毒的功效。