预防胃癌,首先从身边的起居和饮食做起,时刻保持头脑清醒和高度的警惕,消除胃癌发生的根基和土壤。一些在沙拉中使用的特殊品种蔬菜也有保护作用,如:西红柿、莴苣、黄瓜、胡萝卜、芹菜、甜椒、洋葱。
葱类在一些国家被证实与胃癌的发生呈负相关。