心脏病不宜多吃艽菜。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
但不宜多吃。含盐份高的食物应尽量避免如:调味品-食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。腌制品-泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。
肉类尽量用瘦肉部份,勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。烹调宜采用植物油,勿用动物油。
摄取均衡的饮食。如蔬菜、水果、油脂类〔植物油、五谷类、鱼肉〔瘦、蛋、奶、豆类。避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。
如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。多摄取含高纤维的食物以防便秘。如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。避免摄取高胆固醇食物。