肝病不能吃什么蔬菜？

肝病患者饮食总的原则是：综合营养合理搭配防止偏食.肝病患者每日要摄取足量的维生素脂肪碳水化合物蛋白质.一日三餐要合理搭配荤素相间旧能少食辛辣等刺激性较强的食物避免养成偏食的不良习惯.每天坚持喝一杯牛奶吃一个鸡蛋二到三两精瘦肉（猪牛羊鸡鱼肉均可）一块豆腐每天两种蔬菜（扁豆菠菜油菜芹菜黄瓜香菇木耳等任雪交换搭配吃两个水果（苹果梨桃香蕉等不限）.旧能避免食用麻辣火锅海鲜发物油炸油煎动物内脏等不易消化的食品.同时要禁酒戒烟.在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果例如山楂杏肉酸枣西红柿等.另外香菇木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益.绿色食品是保肝养肝的最佳选择对于新鲜的蔬菜患者既可以生食也可以煮汤每日交换食用。