苦荞麦的功效与作用有哪些呢？

苦荞茶的功效与作用及食用方法主要是：

1、苦荞茶蛋白有三分之一是清理蛋白，可以帮助我们清理体内的垃圾和毒素，如果我们长期饮用苦荞茶的话就可以起到一定的排毒养颜，减肥的作用。

2、降血脂，很多的研究和经验表明苦荞茶中的银杏内酯，烟酸，芦丁，烟酰胺等可以起到降低人体内胆固醇和血脂的作用，这种苦荞茶还可以作用一种治疗心血病和高血压的非常重要的一种辅助药物。

3、降血压，苦荞花中镁的含量是非常高的，镁元素可以与我们人体内的细胞进行转换，起到抑制凝血酶生成，促进人体纤维蛋白溶解的作用，这样就可以有效地降低血清中的胆固醇含量，预防出现心脏病，高血压等疾玻

4、还可以防癌抗癌，苦荞茶中含有其它的谷类没有的硒元素，而硒元素可以起到搞节我们免疫功能和抗氧化的作用。并且苦荞茶还可以帮助把我们体内的有毒物质排出体外。所以苦荞茶还可以起到一定的防癌抗癌的作用。