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医生回答
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你好,食物排铅过程的时间较长,而且视所吃食物而定.指导意见吃富含维生素丰富的食品,如枣,黑枣和海带等海产品,像蔬菜,一些叶类蔬菜,胡萝卜这些蔬菜.很多天然食物本身就具有一定的防铅和驱铅功能,能够促进排铅或化解铅的毒素.比如牛奶,豆浆中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收.水果蔬菜中的维生素C和一些营养素,也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性.传统工艺制作的松花蛋,爆米花等含铅量高的食品尽量少吃.回答者ddts520试用期一级1142221膳食中应包含足够量的优质蛋白质,特别是含硫氨基酸（如半胱氨酸）丰富的蛋白质,对降低体内的铅浓度有利,也可减轻中毒症状.蛋白质不足可降低机体的排铅能力,增加铅在体内的贮留和机体对铅中毒的敏感性.一般每日摄入蛋白质应为1.5g／公斤体重,其中动物蛋白及豆类蛋白,如牛奶,蛋类,瘦肉,家禽,鱼虾,黄豆和豆制品等应占1／2以上.果胶,海藻酸和膳食纤维等多糖类大分子物质,其糖链上丰富的游离—OH和—COOH基团可与铅络合,形成难以吸收的凝胶,有效地阻止铅在胃肠道的吸收,起到促进排铅的作用.生活护理目前还没有有效的排铅的药品和食品.有一个道理需要家长掌握由于铅和钙都是2价离子,所以在进入人体后有竞争受体的可能,从这个道理上讲,缺钙的孩子容易受铅的污染.要注意给孩子补钙。
