胃炎者可以吃瓜子,也是安全的,不过也不能吃的太多,胃炎者也可以吃水果,也需要避免吃过多生冷食物,注意以上饮食原则就可以了,胃炎者确实需要做好饮食治疗,胃炎者需要科学饮食,少食多餐,避免暴饮暴食,避免吃辛辣刺激性食物,少吃生硬食物,以上是胃炎者的饮食原则。