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患者提问
从冰箱里拿出土豆,刮了皮之后还没砌就出现红色的,请问这个情况有害吗?孕妇能吃吗?
提问时间:2020-05-20 06:38
答
医生回答
顾金萍
主治医师
三甲
上海市第一妇婴保健院
产科
你好,土豆中含有比较高的淀粉成分,削皮后其中的成分接触空气,那免会出现变色现象,属于正常情况,不必担心的。可以正常吃。
注意削皮后的土豆不要暴露在空气中太长时间即可。
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