感冒的时候在理论上而言是可以吃香椿的,因为感冒是属于一种病毒入侵,和细菌感染所引发的一种身体疾病,对于香椿是没有影响,可是要查看感冒有没有引起呼吸道的感染,如果呼吸道感染的话,还是尽量不要吃香椿,因为香椿是一种辛辣的刺激性的食物,会导致发炎的情况更加的严重,建议应该要吃一些清淡的饮食,并且多喝一些温水,积极治疗。