豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,能说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐。
豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。所以你每天吃不会对身体有什么危害