冬瓜皮,就是常见蔬菜冬瓜的一层皮,冬瓜的营养价值是很高的,尤其是含有的碳水化合物的含量比较多,平时身体解毒的缺水或者是内分泌失调的话,是可以吃一些冬瓜的,同时冬瓜皮里面含有的营养物质也比较多,微量元素的含量很多,可以补充身体的需要,还有一定的清热解毒的效果,所以平时多吃一些还有利于消除皮肤的水肿的表现,肾脏不好的人是可以多吃的。