脂肪肝可以吃黄豆大豆不仅是植物蛋白质最多的植物,它内含的多种成份均具有抗癌之效。如:大豆蛋白饮料和豆制品常吃可有效降低血清胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯的含量。
特别是其中的异黄酮对脂肪肝的清除减轻起着主导位置,长期吃大豆制品有利于抗肝癌的发生。