不管是食用什么食物,都是要长期坚持才有效果的。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素a、b族维生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的维生素b含量特别丰富,要注意膳食营养搭配平衡。