竹笋+猪小排:影响钙的吸收 竹笋+糖浆:一起吃会引起中毒 竹笋+红糖:形成赖氨酸糖基,对人体不利 竹笋+羊肝:据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称“竹笋与羊肝相克《日用本草》介绍“笋同羊肝食,令人目盲”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人盲目 竹笋+羊肉:同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。