产妇可以吃豆腐。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐的食用方法也很多,但是产妇要注意产后不要吃辛辣生冷的食物。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”的美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上。