首先我们要把腊肉洗干净,再把精肉也洗干净,将两种肉都切成片,精肉用料酒盐还有鸡精,腌制15分钟左右,之后我们把精肉片装盘,把腊肉片放在精肉片的上面,将盘子放入蒸锅上蒸,蒸上大约15分钟左右,让肉主要是用新鲜的五花肉放入各种香料和生抽,经过冬天冷风吹干而形成的,色彩比较的洪亮,而且肥而不腻,鲜美无比,非常下饭,在我们的北方南方地区多常见。