梨:有生津、润燥、清热的作用,对肺阴虚,或热病后阴伤者最宜《本草通玄》曾说梨“熟者滋五脏之阴《重庆堂随笔》还说“温热燥病,及阴虚火炽,津液燔涸者,捣汁饮之立效”桑椹:性寒,味甘,有滋阴补血之功,最能补肝肾之阴《本草述》认为“乌椹益阴气便益阴血《本草经疏》亦称桑椹“为凉血补血益阴之药,还说“消渴由于内热,津液不足,生津故止渴,五脏皆属阴,益阴故利五脏”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者,食之最宜。
此外,阴虚体质还宜服食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍等食物。