多发性骨髓瘤可以吃牛肉。可以吃牛肉,牛肉中的蛋白质含量高,而脂肪含量低,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸非常多,钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质,吃牛骨髓可以增强骨质