高粱米的作用是什么

你好，高粱米其实就是高粱所剥出来的果实称作高粱米。高粱米的营养价值非常的高，它含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，还有钾，镁，钙等微量元素，具有消食，和胃的功效。

可以给小宝宝经常吃一些，因为宝宝多些吃高粱是可以健肠胃的呢。高粱米可以在熬八宝粥，五谷粥，红豆粥等的时候放一些。

也可以将高级、高粱米加工成高粱面来食用，做成面条面饼之类的，根据您的个人喜好。