虽然食盐有一定的杀菌消毒作用,但是对于特定农残,盐水浸泡只能起到一定的溶解作用,而且溶解效果非常有限,根本达不到有效去除的地步。
并且,对于绿叶蔬菜来说,盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养,更有可能让农残进入菜中。