卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,清除血脂,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效,可以用来治疗高胆固醇血压。卵磷脂片可以抗衰老,卵磷脂、蛋白质、维生素并列称为“第三营养素。