不知道在这之前宝宝有没有吃过煮蛋黄,我是煮蛋让他吃一点蛋黄,然后慢慢加量,后来又和米粉糊糊一起吃了。煮蛋一定要全熟的!现在炖鸡蛋也可以吃了,但是我只给他炖蛋黄。
具体做法是这样的:有条件的话选择绿色的有机的天然蛋当然好啦,一般鸡蛋也可以啦。磕鸡蛋的时候直接把蛋清流到另一只碗里。
这个时候就要注意了!如果发现刚磕出来的鸡蛋黄和蛋清已经混合在了一起,就说明这只蛋已经不大新鲜了,建议给宝宝换一只。
把剩下的完整的蛋黄放在一张折叠的干净的纸巾上,上下左右转动一下,然后转进宝宝的碗里。这样做的目的是为了,把剩下的蛋清弄干净。
因为宝宝最少要在10个月的时候才可以吃蛋清,现在吃的话不仅会不消化,还会引起过敏。把蛋黄打散,加入一些凉白开,就可以上锅蒸了。
上气儿以后小火蒸58分钟。这样蒸出来的蛋很嫩像果冻一样。当然你也可以在鸡蛋里面加上一些香菇末,葱末,味道好得很。
出锅后可以加上几滴儿童酱油,芝麻油,或者是橄榄油。什么都不加味道也很好,记得一定要清淡。希望能有用