单纯性紫癜不宜多吃香肠。单纯性紫癜人群饮食应注意多吃含蛋白质、维生素的清淡食物,避免辛辣刺激的食物及发物,香肠中含有蛋白质、脂类、矿物质等营养元素,但是经过腌制的肉类食物,里面多少会有亚硝酸盐的成分,吃多了对身体不是很好。