1、含维生素类食物 头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A、而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A;维生素B可以促进头皮新陈代谢、它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入、同时维生素C可以活化微血管壁、使发根能够顺利吸收血液中的营养、所以脱发患者的饮食要注意多吃这些
2、含蛋白质的食物 每天摄取的蛋白质、是头发的助长剂优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等脱发患者的饮食多吃这些富含蛋白质的食物、经胃肠的消化吸收、可形成各种氨基酸、进入血液后、由头发根部的毛乳头吸收、并合成角蛋白、再经角质化后、就是我们的头发这个过程充分说明、蛋白质是秀发的基础
3、含微量元素的食物 微量元素中的铜、铁等在维持头发的降方面同样有着重要的作用铜的缺乏会导致头发颜色变淡而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等、可中和体内不利于头发生长的酸性物质、并使之成为无毒性物质排出体外