问题分析:泡酒所用酒基不是蒸馏酒,而是连滓带汁的水酒即发酵酒。意见建议:其制作方法是:先用糯米酿成糯米酒,再将刺梨果晒干盛入布袋,放在酒坛内固封浸泡。
下窖3个月后,取出刺梨渣,即成。泡酒色泽呈琥珀色,味美醇香,有助消化、健胃、活血等功效。