薏米的营养价值非常高,不但含有丰富的蛋白质,而且含有卵磷脂、粗纤维等,对女性来说是一种非常好的营养、保健、美容的食品,能够促进,肌肤的光滑,润白,还有祛除色斑、淡化色斑的功效。
薏米可以用来煮粥,可以加一些红豆,或者绿豆都可以。用来炖汤可以放一些,瘦肉,小排,鸡肉鸭肉等,营养价值相当高。平时早餐的话也可以用薏米,先泡一段时间,然后和红豆或者黄豆之类的一起打豆浆,口感好,而且很养颜。