白发可以吃绿豆。绿豆营养丰富,富含蛋白质和多种维生素矿物质,具有清热解毒的功效,而白发的人主要是由于肝肾不足,饮食缺乏蛋白质和微量元素如铜,铁等,所以绿豆对白发影响不大。
建议您多吃黑芝麻,黑豆,枸杞等可以补中益肾,牛奶,水果蔬菜,动物肝脏等补充蛋白质和维生素矿物质,对头发早白有益!