急性胰腺炎可以吃黄芪。黄芪具有增强人体的免疫功能,延缓衰老等作用,此外黄芪有保肝利尿的作用,还有一定的防癌抗癌作用,急性胰腺炎患者是可以食用的,建议急性胰腺炎患者在饮食上以清淡为主,不要吃辛辣刺激的食物