健康指导:您好,螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;可以和煮花生,煮毛豆一起吃。