您好这位患者朋友!乙肝小三阳肝功能正常是可以办健康证的,但是乙肝小三阳患者体内始终是含有乙肝病毒的,而厨师是会直接接触到食物的,乙肝病毒最主要的传染方式会通过血液传染,所以如果为了您的健康,最好能够到医院进行治疗,避免传染给其他人