痛风患者饮食以低热量、低嘌呤、低蛋白、低盐低脂这“四低”为原则,增加蔬菜水果摄入,多饮水,一般病人提倡每日饮水2000毫升以上(约8~10杯)。
选择合理的烹调方法,合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤含量,如将肉类食物煮后弃汤再行烹调。采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少烹调用油量。