胃炎的引起可能与过冷、过热的食物和饮料,浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品导致形成,患有此病的病人应该服用高维生素的食物,带有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、卷心菜、胡罗卜、洋葱、西红柿、茄子、柑桔等有利于胃炎的恢复。