黑豆,民间多称黑小豆和马科豆,是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故,与黄豆同属 大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆味甘性平,为清凉性滋补 强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下。