菠菜本身是一种很有营养价值的食物,但是它却不能和螃蟹这样的海鲜食物一起吃,否则会造成食物中毒的。因为菠菜中的某种矿物质和螃蟹中的壳克素发生一种化学反应,继而生产出一些有毒的化合物,在体内是无法消化的。
就会随着血液的流通,蔓延到全身各处,继而导致食物中毒了。