炸洋芋的做法比较简单。首先将洋芋切条,并用冷水煮好后关火待凉。然后再将凉透的洋芋放冰箱冷冻,第二天再拿出来解冻,最后在炸的过程中,根据自己的胃口加适当的调料,起锅之后撒点椒盐粉就可以吃了,如果喜欢吃辣的话,还可以适当的加一点辣椒酱,这样会更好吃一点。
这样做出的炸洋芋口感清脆,味道非常鲜美,并且含有丰富的碳水化合物,是非常适合老人和孩子吃的。