脊髓病变可以吃猪肉,应以鱼,虾,乳,蛋,禽等易消化,易吸收的动物蛋白为主,清淡饮食,多吃一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果,营养均衡。
肉中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用;且含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化。