人的血液中血浆内所含的脂类高引起的。合理饮食调养:人体脂类包括脂肪和类脂两种高脂血症与饮食的关系最为密切人体脂肪的积聚和部分类脂的来源主要来自饮食只有一部分类脂是在体内合成的称为内生性类脂控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的饮食提倡清淡基本吃素但不宜长期吃素否则饮食成分不完善反而可引起内生性胆固醇增高宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等脂肪摄入量每天限制在30~50克糖类食品也要限制不吃甜食和零食多吃蔬菜和水果宜低盐饮食食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等