铁皮石斛具有独特的药用价值,野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛有“野山参“救命仙草”之称,但并不是经常食用好的东西就有好的效果,所有的事物都是“过速则不达。