高血糖人群饮食要点:1忌食含糖食物,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。2常吃粗杂粮和薯类代替主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等。
3少吃稀饭,因为稀饭易消化,难定量。餐后血糖很容易升高。4每天的烹调油不能超过25克。5多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
6多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。7吃水果要扣除相应的主食,如吃150克水果要扣除25克米。
8血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。高血脂人群饮食要点:1每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100—150克之间,喝脱脂牛奶为宜。
2每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。3适量选用有助于降血脂的食物,如富含前卫的蔬菜水果等、富含植物固醇的豆制品、富含粗前卫的藻菌类食物等。
高尿酸人群饮食要点:1多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低,瘦肉类、鱼类、禽类要限制,每天不超过100克。
2不用或慎用嘌呤高的食物,如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等。3蔬菜以浅色为主,如冬瓜。大白菜、圆白菜、萝卜等。4可适量食用菌藻类食物。
5坚决饮用各种酒类。