骨汤吸收快慢都骨折没意义。骨头中虽然含钙丰富,但并不是人体可以吸收的游离的钙离子,所以即使长时间炖煮,也很难溶进汤里。
也就是说猪骨头汤里面的钙质成分并不是很高,其中主要的是脂肪成分,服用骨头汤主要是以补充脂肪为主,对骨折并没有特别好的作用。
骨折之后活动量减少,又吃这么多脂肪类的东西,容易导致身体发胖,代谢出现异常。