西红柿是一种热量比较低,营养价值丰富的食物。西红柿中含有胡萝卜素,维生素和多种矿物质,膳食纤维,西红柿可以选择生吃,也可以选择炒菜或者煲汤。
每天吃1到2个西红柿,可以缓解视力疲劳,保护眼睛,西红柿中含有的维生素C,维生素E是一种抗氧化的物质,可以清除体内的自由基,美白皮肤,延缓衰老。