茄子的功效有:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果;可防治出血性疾病:紫茄子富含维生素,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用;
可防治高胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效;可防治内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。