健康指导:木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。您好,木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。
母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。
皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。如果单纯长小白点,打开后,肉质无变化,可食用。