慢性肾炎可以吃猪肝吗？

你好，慢性肾炎患者常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性肾炎患者应选用一些含铁质丰富的食物，猪肝中就富含丰富的铁元素。

但是猪肝同时也含有丰富的磷、蛋白质，以及胆固醇含量较高。但慢性肾炎患者有高磷血症和高胆固醇血症时不可食用过多。此外，每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位，成人每天需要量为2200国际单位，如大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象。

中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。

每100克猪肝中含胆固醇达400毫克以上，而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克，如超过正常食用胆固醇的数量，可导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病患者更应重视。

因此，食用猪肝宜适量，不要食用过多。