问题分析:胆固醇增高与先天性遗传和不良生活方式有密切关系,也与疾病如糖尿病、肾脏疾患及内分泌疾患等也会引起血脂异常增高,而且很多食物都会高胆固醇食物如禽皮、蛋黄、坚果等是高脂食物,所以出现不食肉类食物虽然是高脂食物也会出现胆固醇增高也是可以理解的,意见建议:建议低脂食物,禽去皮、蛋去黄、肉去肥、避免进食坚果,适量有氧运动,戒烟酒,注意血脂达标,请在内分泌科医生指导下诊断治疗