大蒜汁可以用榨汁器来做,家里有榨果汁的机器就可以制作大蒜汁,首先把大蒜皮去掉,然后把大蒜洗一下,再把大蒜放到榨汁的机器里,就像榨水果一样榨汁就可以了,把榨好的大蒜汁放到真空的瓶子里拧好,放在冰箱里就可以保存长期食用了,这个是最好的方法,大蒜汁比大蒜味道更浓,做菜的时候放适量的大蒜汁,味道更容易入味,大蒜汁有养胃,促进消化的作用,适当的吃是对身体非常好的。