姜汁具有很高的杀菌作用,一般在寒冷的冬天,喝姜汁汤可以有效地驱寒,保持身体的热量,姜汁不可以长时间的摆放,会产生一些毒素,晚上千万不可以喝姜汁汤,会对胃部产生很大的伤害,姜汁汤的口感不是很好,可以在一些红糖一起服用,具有活血调经的作用,一般女性喝的比较好,姜汁最好煮着喝,热的姜汁吃具有保护胃的作用,喝姜汁时千万不要饮酒。