你好,根据好你的描述,你的问题是卷心菜如果煮熟了吃里边的维生素u会减少或消失吗。你的问题含有代表性,这是许多营养师或养生的人普遍关心的问题。
首先卷心菜如果煮熟了吃里边的维生素u肯定会减少,建议能生吃不要熟吃,特别是不要煮的过烂。