健康指导:银耳汤具有滋阴生津,润肺止咳化痰的功效,银耳只有经过长时间熬制,才能发挥最大的功效,因此,一次熬制的比较多的话,可以冷冻起来,每次取出一些,充分加热后食用,因为冷冻下,很少有食物的变质和细菌的滋生,只要不是存储的时间过长,一般不会对人体健康有什么危害。