慢性咽炎是一种常见病、为慢性感染所引起的弥漫性咽部病变、主要是咽部粘膜炎症.多发于成年人、其主要病因有屡发急性咽炎、长期粉尘或有害气体刺激、烟酒过度或其它不良生活习惯、鼻窦炎分泌物刺激、过敏体质或身体抵抗力减低等.慢性咽炎也可以是某些全身性疾病的局部表现、如贫血、糖尿病、肝硬化及慢性肾炎等 关于慢性咽喉炎的原理研究、在医学上已经取得了共识、但是、营养学方面的研究才逐步开始.营养学和医学的配合是有效促进康复的必要手段.一些研究发现、慢性咽喉炎的发生与肺功能虚弱有极大关系、而肺器官缺乏维生素系列和矿物质、碳水化合物等成分、容易带来老化、衰弱等问题.如何利用营养素和非营养素进行辅助治疗、成为了新的课题。